andy加尾巴

 

每回到碧潭玩，都是在吊橋頭吃小吃，聽朋友說捷運總站對面的光明街上有家牛肉麵店好吃，特地來吃吃看

 

主攻牛肉牛雜麵，不敢吃牛的也有其他選擇

 

老闆跟老板娘煮麵的手沒有停過

 

現在是星期三中午，店裡的客人很多(客滿)

 

菜單~價位不高

 

店裡有一大鍋的牛肉，趕緊拍照，每一塊牛肉都相當有厚度

 

牛肉原汁，香啊!!

 

外帶的客人，可以自行加裝店家特製牛油辣醬

 

聽說水餃也是招牌，下回再來吃

  

店裡的小菜一律25元，可人自行選取後，拿到門口給老闆，老闆加熱川燙後會送上桌

 

 

每一桌都有基本醬料:牛油辣醬、酸菜、黑白醋

 

還有牛肉麵街都會加的生大蒜，以前去牛肉麵街吃店家會把一大碗的蒜頭放在桌上讓客人自取，這裡也有，真棒!!吃牛肉麵加生大蒜超對味

 

桌面上有夾名片，兩家分店，想吃正港牛肉麵不必跑到中興醫院那裡

 

牛雜麵/細麵

 

牛雜麵/刀切

 

兩種麵款都是手工麵條，差別在麵條寬細

  

牛雜燉煮到軟嫩，入口好咬

 

手工麵條有咬勁，一碗的份量很多，吃下來非常飽足

 

牛雜湯頭味道甘甜，清澈而不渾濁油膩

 

牛肉湯麵/細麵

大把的蔥花，添增牛肉湯的香氣

 

牛雜麵有非常多的料，朋友推薦牛雜比牛肉好吃

下回我再來吃牛肉看看

 

牛肉湯，喝起來比牛雜鹹一點，牛雜比較好喝

 

吃完原味，加了牛油、酸菜

味道又跟原味不同，多了辣度跟香氣，還有酸菜味，更像記憶中的味道

 

花干是我吃牛肉麵必點的小菜，不過很少吃到好吃的

大多都會偏乾硬，口感不好

  

這一家的花干，不會乾硬，但滷的不夠味，小失望

基本上，老劉的牛雜麵湯清味美，麵條Q彈有勁，份量十足

可以叫大碗再拿小碗分食，我們4個人吃飽喝足才花不到300元，有夠便宜啦

下回到碧潭捷運時，可以來老劉吃吃道地的牛肉麵

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老劉牛肉麵

新北市新店區光明街53號