andy加尾巴

愛評網介紹

開飯川食堂位在大遠百11樓

搭手扶梯一到11樓，正前方就是入口

跟門口的服務人員報訂位姓名，就有親切的服務人員帶位入座

門口有大本的圖片菜單，等候其他人的時間，也可以翻閱

裡頭的用餐環境蠻大的，桌數不少

這一區多是4人方桌，後方及另一區則有大圓桌，還有一間包廂

點餐前，親切的服務生先送上蔓越莓果醋汁，可以無限續杯

親切的服務生會經常巡桌，看到杯子空了借會隨時加滿，服務很不錯

因為菜色都是香辣麻的川菜，因此這冰涼好喝的果醋解辣很有效，很有銷路

白飯是數人頭計價，一個人30元，可以無限免費續

開飯川食堂的菜都很下飯，我們續了大約3鍋白飯，大家今天都變成飯桶了~XD

流口水雞 

軟嫩的白斬雞上面加了好多花生碎粒，底下是香麻辣的胡麻醬

又香又辣又麻，味道超棒!芝麻醬加上辣油好好吃

翻滾吧!腓腸

香香脆脆的肥腸，還有QQ脆脆的杏鮑菇，口感都很不錯

整鍋乾辣椒、花椒，香麻有味

雖然辣，但是不會嗆到喉嚨，超級下飯~~

臭豆腐撞皮蛋 

這道菜非常有創意，把臭豆腐切丁跟皮蛋一起入菜

也是道麻辣菜，但是比較沒那麼辣，反而是臭豆腐香氣十足

臭豆腐Q彈有咬勁，加上皮蛋的綿Q口感，單吃不配飯也好吃

蜜戀梅花豬

加了蘋果泥的梅花豬肉，吃起來微辣甜甜的味道很受歡迎

豬肉因為有蘋果泥加持，口感軟嫩，好下飯

歌樂山辣子雞

這道雞肉算是炸雞，口感比較乾一些

但是咬開裡頭的雞肉也是嫩口的

花椒香非常入味，不辣反倒是麻的味道多一些

花椒粒下的很多，吃的時候很容易咬到，嘴巴立即麻掉，超級厲害

熗鍋高麗菜 

這道高麗菜清爽香脆，微辣而已，吃的到高麗菜的甘甜與脆度

辣椒蕈菇雞湯

一大鍋剝皮辣椒，吃起來很甘甜但是不辣

裡頭加了不少蕈菇，讓雞湯味道更提升，非常好喝

雞肉雖然泡在湯裡，但是不柴口感蠻嫩的，好好吃

薄荷黃瓜蘆筍露、鮮柚金桔冰鑽，兩杯都很清爽開胃

薄荷香蘆薈Q加了黃瓜喝起來有養生飲的感覺

鮮柚金桔的金桔下的多味道比較酸，對解辣很有幫助

紫蘇梅番茄冰沙、花椒凍鳳梨冰沙，這兩杯味道都很獨特

紫蘇梅番茄用料實在味道很濃郁，愛吃番茄的人會很愛

花椒凍鳳梨冰沙最妙，味道香麻的花椒凍加上甜甜酸酸的鳳梨冰沙一起吃，滋味超妙的

沒吃過的朋友很推薦點來試試

心得:

開飯川食堂不愧是道地的四川菜，色香味十足道道香麻有味，辣度夠卻不會嗆到喉嚨

每一道菜都很開胃下飯，愛吃辣的朋友分常推薦來品嘗

開飯川食堂(台中大遠百店)