愛評網介紹:
元氣58壽司位在向上路上，新開店將近半年
老闆已有20多年日本料理經驗，除了壽司、丼飯，喜歡吃高價位的朋友也可以指定無菜單料理
店裡做有名的就是各種壽司，可以外帶也可以內用
店門前這一整櫃都是外帶壽司，價格不貴，
每天晚上8點過後同價位壽司還有第二件半價優惠(限櫃內壽司)
喜歡吃壽司的朋友，可以來這裡選購外帶回家品嘗
內裡的空間不大，就是吧台前的一長排座位
一共有6個座位，桌面下方有櫃子可以放置個人包包
一進門老闆娘就很親切招呼，茶水也倒好放在桌前，服務很親切
老闆娘說他家的最新菜單正在印製中，新菜單除了壽司外還有很多丼飯
今天我們體驗的口碑券內容在目前的菜單中沒有，因此沒有拍下菜單，想了解最新菜色請留意他們的粉絲團
鮭魚親子丼
4大片鮭魚腹肉以及鮭魚卵、玉子燒鋪得滿滿滿，完全看不到醋飯
鮭魚腹肉的油脂豐富，口感極嫩接近入口即化，不沾醬油就很甘甜
鮭魚卵還蠻新鮮的，咬破可以感受到鹹香的海味
跟醋飯一起吃非常好吃
只可惜碗比較大，因此在照片中看起來份量較少略顯不足，在現場吃份量是夠的
元氣海鮮丼飯
海鮮丼飯的用料非常多樣，而且豐富
有旗魚、鯛魚、鮭魚、鮭魚卵、日本生食級干貝、蝦子、玉子燒...等
每一種生魚片既新鮮又厚切，一整碗新鮮多樣的海味吃起來味道甘甜，很是過癮
煎干貝佐起司
這大干貝比剛才海鮮丼飯的干貝還要大顆
日本北海道生食級大干貝只有表面炙燒，咬開可以看到裏頭鮮嫩的干貝肉質就知道用料實在，甘甜軟嫩非常好吃
旁邊的起司下方還有新鮮的蘋果，夾著一起吃特別清甜，這道菜連旁邊所附的青菜都好吃，很推薦
魚骨肉味噌湯
老闆娘說這魚湯也是他們家的招牌商品，幾乎每人必點
他們家的味噌湯用料好實在，隨便撈都有好多魚肉
味噌湯頭非常濃郁甘甜好喝，一大碗才賣40元真是超值，難怪是店內的明星商品
元氣58壽司雖然開店才半年，用餐時跟老闆聊天可以感受到老闆的親切服務跟對日本料理的熱誠
很期待他們的新菜單出爐後再去品嘗
店家資訊
| 地 址： | 台中市西區向上路一段425號 |
| 電 話： | 0985-030-631 |
| 營業時間： |
週二至週日，11:00~20:00 (週一公休)
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| 官方臉書： | 元氣58壽司專賣店 |
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