andy加尾巴

來到逢甲夜市免不了要邊走邊吃邊逛街

因為愛評網的關係讓我們發現了這一家好吃的阿Q粉圓-逢甲店

地點就在福興路跟西安街口，店門口正好是公車站牌

等車時可以順便來一杯

攤位前貼了好多檢驗合格證書

強調不使用果糖、不添加防腐劑

愛評網有詳細的介紹:

【阿Q粉圓-逢甲店】的黃老闆，從小就看著務農的父親在田間辛苦耕種，深知農民的辛苦，因此堅持使用MIT在地食材，並嚴選大甲A級芋頭與屏東萬丹紅豆製作內餡，不額外添加防腐劑與人工色素，每日費心熬煮數小時，以日式工法製造出市面上絕無僅有的「爆料粉圓」，其作法類似日式水羊羹，口感Q彈且自然香甜，每當一口咬下飽滿粉圓時，內餡立刻就爆出濃郁滑順的鬆軟內餡，吃得到食材最天然風味，展現出與添加化學原料冰品絕對不同的嶄新滋味。

如果你是第一次來到阿Q粉圓，不知道要點什麼?

可以參考這4張推薦冰品，看起來都好好吃的感覺

阿Q粉圓使用的鮮奶是乳香世家，有一定品質

粉圓都是爆漿包心粉圓，店裡有兩位可愛的美眉負責點餐跟製作，笑容可掬非常親切

美眉解說他們家的粉圓通通都是改良過的爆漿粉圓，可以包好多食材

目前有紅豆、地瓜、芋頭、芒果、草莓...未來還有其他當季水果都可以包進粉圓中

這麼厲害的技術都是出自黃老闆，不只爆漿粉圓，還有提煉出香糖也是很厲害

因此有被媒體發現新台灣報導過

點餐旁就可以看到這一桶蔗糖、香糖、焦糖的透明管子

問親切的店員美眉什麼是香糖?馬上翻了名片背面上的說明給我看

還舀了一小匙讓我吃吃看，顆粒比較細之外，甜度比較低，吃起來不會有甜死人的感覺

阿Q粉圓的Menu，價位不高大多是銅板價

宇治金時星冰泥 60元

底層是日本抹茶粉打成的冰沙，上面再加上鮮奶以及店家熬煮的紅豆，然後是一大匙的包心粉圓

每一顆爆漿粉圓咬開都有紅豆，口感相當特別

整杯喝起來味道不會太甜，抹茶味道感覺不夠濃郁，紅豆味比較重一些

對於喜愛紅豆的朋友來說會很對味

爆漿芒果粉圓冰/碗裝 70元

芒果粉圓冰的底部是香糖檸檬冰沙，淋上鮮奶煉乳再鋪一層滿滿的芒果爆漿粉圓以及新鮮芒果

看一下是不是料多味美?!

芒果爆漿粉圓咬開沒有過重的芒果味，要仔細咬比較有感覺

芒果果肉鮮甜有味，吃這一碗很過癮

還有底下的香糖檸檬冰沙酸甜滋味也很好吃

秋菓子爆漿粉圓 60元  

這一杯通說是他們家的招牌之一，芋頭牛奶冰沙為底再加上各種綜合爆漿粉圓

爆漿粉圓有紅豆、芋頭、地瓜，一杯中可以吃到許多口味，滋味還不錯

夏天天氣熱，要喝冷飲的話可以考慮來杯比較健康又多料的阿Q爆漿粉圓

◎店家資訊