andy加尾巴

◎店家資訊

說到逢甲的小吃實在是多到不行，天天吃都不會膩

全省有好多小吃都是由台中逢甲開始發跡

今天要來介紹一家在逢甲新開的小店，專賣可樂餅，才開店短短三個月內就深獲顧客好評

這一家多力可樂餅專賣店位在逢甲夜市慶和街上，店門口有日本的鳥居，很好辨識

店名"多力"是取自鳥居的日語發音torii諧音而來

上方的照片是可樂餅爆漿畫面，吸引過路遊客目光，忍不住想停下來排隊買一個...

店裡主要商品就是可樂餅，有多種口味可以選擇

還有可爾必思、茶飲、揚食(炸物)選，整體來說價格不貴，在逢甲小吃中算是平價

攤位上擺了一個按讚打卡優惠5元活動卡，這是他們家近期的活動

老闆說他們的優惠活動除了這個，還有集點活動

點餐可以跟店員索取集點卡，消費一份就可以蓋一格

累積蓋滿6格就免費贈送一粉可樂餅，蠻划算的

雖然在攤位上頭也有價目表，體貼客人不必一直抬頭點餐，在桌面上也有貼這一張菜單

點餐時服務生會仔細介紹，非常親切

現場吃或是外帶都是以方便拿著逛街的包裝袋或是紙盒裝可樂餅

如果要帶回家吃，貼心的服務生還會將外帶盒仔細包裝，服務真是不錯

逢甲的小吃攤幾乎都是外帶，多力可樂餅專賣店特別開闢了座位區

讓想要在現場品嘗的客人可以坐下來慢慢吃

牆面上還有許多客人到多力消費的照片，坐下來邊吃邊欣賞也不賴

可麗餅炸好後，由客人自助取用沾醬，喜歡加多少都隨意

目前的沾醬有4種，不過日式豬排醬今天缺貨...

點好餐後等待的時間順便看一下櫃台後的工作情形

多力可樂餅專賣店的廚房很乾淨，桌上擺了計時器控制每個可樂餅下鍋油炸的時間，品質感覺不錯

多力牛肉可樂餅  60元

大大一顆像棒球般大小，表面有好多炸到金黃的麵包粉，口感非常酥脆

切開裡頭有好多牛肉環繞著起司，撥開還有爆漿牽絲的畫面~~

單吃比較沒有味道，決定加塔塔醬增添風味

加了塔塔醬後滋味變得比較甜一些，牛肉相當多汁，搭配下方的高麗菜絲一起吃，不會覺得油膩

泡菜豚肉可樂餅  45元

現點現炸的可樂餅，等待時間要稍微久一些，炸好現吃滋味最棒

咬開酥酥脆脆的可樂餅外皮，裡頭是細細綿綿的馬鈴薯泥

找不到大塊明顯的泡菜跟豬肉，原來多力的作法是將豬肉末以及泡菜混在薯泥中

所以吃起來有味道但比較沒有紮實咬到的泡菜豬肉的口感

老闆說這一道可樂餅主要是吃薯泥，調味只是點綴，要吃肉就要點前一款多力牛肉之類

這兩款的差別就是主食一種為肉；另一種為薯泥，可以依照客人喜好而選擇

鮮蝦玉米可樂餅 50元

這一份可樂餅外型不是球狀也不是圓餅，而是長條形

咬開裡頭有好多甜甜的奶油醬，內餡有玉米力以及蝦仁，甜甜的滋味比前一道泡菜豚肉好吃

現炸熱呼呼的可麗餅，吃的時候要小心燙口

揚物 唐揚雞塊 70元

現點現做的雞塊依樣需要等候，雞塊不是裹粉而是裹漿，表皮吃起來酥脆

湯汁都被鎖住，咬開有爆漿的感覺，口感非常Q嫩好吃，只可惜份量約6塊一下子就吃完了

飲料  蜜桃氣泡可爾必思 35元、銀耳抹茶  35元

兩杯飲料的冰塊都給的好多，夏天喝蠻消暑的

蜜桃氣泡可爾必思喝起來跟汽水差不多，比較沒有驚喜

銀耳抹茶倒是不錯，抹茶通常都是加紅豆，多力的則是加銀耳，香濃的日式抹茶加上片狀的銀耳不論是滋味還是口感都很棒，一杯35元相當划算

逢甲似乎還沒有這種專門賣可樂餅的店家，多力的可樂餅吃起來就是日本口味

喜歡吃可樂餅的朋友不必到日本就可以在逢甲花少少錢吃到，大滿足~~

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