饗焱食上精緻蒙古鍋物
| 地 址： | 台中市北屯區昌平路一段220號 |
| 電 話： | |
| 營業時間： | 週一至週五，11:00~22:30；週六日，10:30~23:00 |
| 官方臉書： | 饗焱食上 |
饗焱食上精緻蒙古鍋物位在台中北屯區昌平路上靠近文心路附近
周邊不好停車，開車族要花一點時間找一下車位
店裡座位是一整圈的連續座位，都是高腳椅，這種座位方便服務客人，但是人多要講話聊天比較不方便
每一個座位下方都有專屬抽屜，方便置放個人包包
湯底種類共三種:蒙古湯底、養生湯底、素食湯底
火鍋的價位在200~290元，吃不夠還可以加點
今天體驗的內容，服務生細心一一介紹及解說各種湯底
一入座便有服務生送上火鍋沾醬~沙茶醬
覺得沙茶醬不夠味，還有辣椒、蒜蓉、青蔥，以及醬油、白醋可以加味
愛吃種口味的我們倆人都選蒙古湯底，單只有放這些料，這樣就已經很香了
香濃的鍋底再加上高湯，一整鍋香噴噴的蒙古鍋在眼前
查了店家網頁，「蒙古湯底」融合了五十多種味道甘醇的植物中藥材，再搭配老母雞、大骨、蔬果熬煮而成，尤其是加上了店家以豐富材料炒出的獨家辣油，更讓湯底散發特殊香氣，嘗起來辣口而不辣喉，相當濃郁順口
先喝一口湯頭看看，果然是濃郁順口，有辣卻不會嗆，是比較溫和的辣
菜盤的量很多，大量的蔬菜，葉片清洗的蠻乾淨的
主食，烏龍麵
這個麵看起來一小坨，下鍋後份量還不少唷
主食，白飯
QQ的米粒上面還灑了一些黑芝麻，增添米飯香氣
霜降牛肉
新鮮現切的肉片，擺盤漂亮
下鍋後，肉片幾秒就熟了，滿滿一鍋好料，光看就很滿足!
有著大理石花紋及濃郁牛肉香的choice等級霜降牛肉鍋，一鍋才290元，好吃!
一鍋好料加上美味湯頭，再來上一杯酸甜可口的檸檬冬瓜茶，真是享受啊!
梅花豕片
豬肉油脂分布均勻，紋路漂亮!我不得不給它一個讚~~
現切的豬肉吃起來滑潤卻又不過油，尤其它在蒙古鍋中涮煮，肉片送入嘴裡先是蒙古鍋特有的香辣，繼之而來的是豬肉本身的甘甜，軟嫩滑口，美味的很!
填問卷每桌加送一盤油條
油條吸了蒙古湯汁，咬的時候會爆漿，要小心燙口
菜盤中的蝦子只有一隻，不過很新鮮，看蝦頭就知道
果然下鍋煮熟後，蝦肉結實緊緻有彈性
這個蒙古鍋湯底，溫淳的辣度加上數十種中藥以及老母雞提煉的高湯，越煮越好喝，整鍋湯我ㄧ共加了三次高湯
裏面的火鍋料，越煮越夠味，越煮越好吃
烏龍麵Q綿的口感，吸附蒙古鍋的高湯，每一根麵條都好好吃!
大甲芋頭入鍋後，桑桑彌彌的口感，鹹中帶甜，多重滋味
超好喝的湯，有點油卻不膩，不會死鹹，我灌了好多碗湯，好喝啊~~
在台中有很多這種個人小火鍋的專賣店，『饗焱食上精緻蒙古鍋物 』的小火鍋雖然只有3種湯底，但今天試過蒙古鍋之後，覺得湯底非常美味，肉品、菜盤都新鮮乾淨，以一鍋200~290元的價位來說，不算貴，衝著它好喝的湯底，我會再度光臨!
最後謝謝愛評網以及『饗焱食上精緻蒙古鍋物 』讓我們吃到美味蒙古鍋
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