andy加尾巴

丹野燒肉

來到丹野燒肉，在門口就可以看到今日好禮~今天特別招待的肉品

聽店員說丹野燒肉每天都會針對不同的套餐推出免費贈品

今天是點尊爵套餐送板腱塊切厚牛

一進門右手邊是櫃檯、左手邊是等候區

等候區佈置的很像熱帶島嶼海洋風情

服務生帶我們入座後

親切送上菜單以及解說，菜單是以套餐為主，也可以單點

菜單在店家官網上有，請點這裏進入

我們今晚點的是極盛套餐380元、尊爵套餐680元(均需加一成服務費)

一入座就先送上一壺雞湯

服務生介紹說這是經過繁複工法精心熬煮12小時而成

倒出來的雞湯是乳白色的，果然湯濃味美

喝完可以再續，真是划算!

尊爵套餐 丹野精選沙拉(凱薩醬)

擺盤漂亮之外，生菜洗的乾淨而且新鮮，入口爽脆青甜 

極盛套餐 丹野精選沙拉(胡麻醬)

跟另一盤沙拉用料差不多，不過胡麻醬的滋味吃起來比較有日式風味

前菜  

極盛套餐 前菜

義大利香草洋芋 味道不會很重，吃起來很清爽

奶油杏鮑菇  這一道的味道香濃可口，杏鮑菇帶點咬勁非常好吃

尊爵套餐 前菜

柳橙沙瓦 帶點酒味的冰沙，蠻好喝的

奶油起司蘆筍 蘆筍青脆帶有奶油香氣，還有一隻去殼白蝦，肉質有一點軟，可惜!

餐前就送來一人一杯檸檬蘆薈蜜

甜甜的檸檬味，加了蘆薈之後酸度比較不明顯

橙汁蜜地瓜 剛送上桌時以為是木瓜，服務生說可以單吃也可以跟肉一起吃解膩

生菜葉 當然是包肉一起下肚囉

如果怕吃不夠，還有一碗白飯可以充饑

烤爐上桌，下方還有墊一塊石板防止高溫燒壞桌面

網子很乾淨，裡面的炭火已經加熱到最佳溫度，上桌就可以燒肉了

特別提一下，整晚服務生都會主動巡桌，烤網一黑立即更換新烤網，服務真的不錯!

 丹野燒肉的爐火上方就是抽煙機，比較特別的是每一具抽煙機旁都有夾一盞燈

投射在烤爐上，讓烤肉非常光亮，不會因為看不清楚而烤過頭，這一點很棒!

等候食材上桌的空檔，來拍一下環境

丹野燒肉的空間蠻大的，桌與桌的距離很寬

每一盞投射燈照射桌面，再加上天花板的燈花，整間餐廳看起來明亮舒適

整體感覺很舒服，聚餐辦在這裏蠻適合的

主菜上桌囉!

上層是尊爵套餐、下層是極盛套餐

以下午茶的層架方式送上桌，好處是不佔空間 

極盛套餐

感覺份量不是很多，這樣380元有一點小貴...  

尊爵套餐也是一盤，份量比較多一些，不過都是層層堆疊

看起來是蠻漂亮的，但是這樣的擺盤方式我覺得會讓肉與肉的味道混在一起

如果可以將肉改成一盤一盤小盤裝，感覺會比較好 

不過這樣拍起來還真是漂亮!

這是今天的免費招待~ 板腱塊切厚牛

澳洲進口牛肉，切如骰子方塊狀，肉質厚實有嚼勁

草飼牛肉的健康原味，簡單調味就能吃到鮮嫩多汁的美味

安格斯無骨牛小排、豬菲力薄切

因為都是薄切，所以稍為烤一下就熟了，包在生菜裡再加上蜜地瓜，吃起來不會油膩反而爽口

柳葉魚 肚子裡有很多魚卵，不過翻面時比較會黏網

黑胡椒二節翅 已經調味過，上網烤熟不必再沾醬就有滋味

超人氣豬小排  蜜汁的滋味，帶點咬勁的口感，很好吃!

去殼白蝦 肉質新鮮就一定會很美味

食材肉品非常多

極盛套餐有 極盛松阪豬、嚴選豬培根、超人氣豬小排、豬菲力薄切、和風梅漬雞柳條、黑胡椒二節翅 

尊爵套餐有 法式小牛嫩肩排、嚴選厚切菲力牛排、安格斯無骨牛小排、超人氣豬小排、極盛松阪豬

除了燒肉之外，還有許多蔬菜香菇可以一起燒烤

吃肉再吃蔬菜，青甜的滋味解膩也健康一些

法式小牛嫩煎排  也是厚切，燒烤時要隨時翻面以免過熟，

肉質高級所以只要再加點玫瑰鹽就很好吃

人氣豬小排 也是厚切，已經有調味，吃起來有橙汁的香甜滋味

極盛松阪豬 燒烤之後的口感很爽脆，雖然比較油，但是沾一點檸檬醬汁再吃可以解膩

 除了牛、豬、雞肉，還有海鮮

鹽選海大蝦 體積不小，燒烤後肉質比較緊

北海道大干貝 一顆鮮干貝對切，上網後小心會黏網，入口就是新鮮的海味，加點海鹽就好吃

奶油鮭魚燒  這個奶油味比較濃一些，鮭魚一下子就熟了小心不要烤過頭

蒜香奶油蝦 體積比海大蝦小一些，口感也略遜一籌

經選細花枝  烤過後口感軟綿，我覺得很好吃，不過體積小了一些

和風梅漬雞柳條 吃起來的味道有點像檸檬雞柳，軟嫩好吃，不過數量不多

厚切菲力牛排  服務生有特別提醒凡是厚切的肉烤完後要放在盤上等約5分鐘再吃

這樣熱度會完全傳遞到最裡層，吃起來會更加美味

果然經過這道工序之後，肉質鮮嫩多汁，不會乾柴，好吃極了!

極盛套餐甜點 黑糖茶凍

上面有淋了奶油，吃起來比一般的茶凍再軟一些，個人覺得沒有特別好吃 

尊爵套餐甜點 乳酪蛋糕

這個乳酪蛋糕的擺盤有點特別，蛋糕靠邊站，中間以可可粉裝飾出湯匙叉子的影像

旁邊再擺上巧克力圖片

乳酪蛋糕是重乳酪口味，入口即化綿密的滋味好吃1

最後兩人又各來一杯柳橙冰沙，跟沙瓦不同的是沒有酒味

一大杯份量不小，實在是喝不完

吃喝到這裡，剛才覺得不夠份量的燒肉，其實肚子現在已經飽到不行

驗證了用眼睛看其實不準，建議老闆將食材分盤放，才不會讓人誤會吃不飽啊~~

最後附上丹野燒肉的名片

留意一下營業時間唷，平日只有晚餐營業